Το προσφάτως ανακαινισμένο ξενοδοχείο "Φύλακας", στο κέντρο του γραφικού χωριού αποτελεί την ιδανική λύση για διαμονή στα Σύβοτα! Χτισμένο σε εξαιρετική τοποθεσία, αμφιθεατρικά, με πανοραμική θέα το λιμάνι του χωριού, αλλά και δίπλα στο κύμα, σας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσετε τα ανεπανάληπτα καλοκαιρινά ηλιοβασιλέματα σε συνδυασμό με τα γαλαζοπράσινα νερά του Ιονίου.
Ο Φύλακας διαθέτει 40 πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια, ντυμένα με ωραία χρώματα αποπνέοντας στον επισκέπτη αίσθηση ζεστασιάς και οικειότητας. Η διακόσμηση διακρίνεται από λεπτό γούστο και ο εξοπλισμός καλύπτει τις ανάγκες κάθε επισκέπτη αποτελώντας εγγύηση για αξέχαστη διαμονή. Η μοναδική θέα που απολαμβάνει κανείς από τον εξώστη του δωματίου συναρπάζει!
Στον άψογα διακοσμημένο χώρο του πρωινού καλοσωρίζουμε την ημέρα με πλούσιες γεύσεις στο μπουφέ που ξεχειλίζουν από μυρωδιές.